Världens enklaste och godaste rabarberkaka.

Ni kan kalla mig Skånegatans Leila Lindström

När det har varit såhär förbannat varmt som den senaste veckan så har jag hittat en ny hobby. Ja, förutom att googla hippiehem på Pinterest och peppiga citat som ska göra mig till miljonär. Jag bakar. Jag och Nils var på middag hos mina föräldrar + en kompis till dem. Jag säger att jag borde kallas Skånegatans Leila Lindström, och hela sällskapet fnissar. Jag är duktig på att baka, jag är verkligen det. Grejen är den att det händer så jäkla sällan. Mest do to att jag vet inte, har ett kök som är cirka 2 kvadratmeter stort och att det alltid blir så förbannat mycket disk. Så det blir väl inte allt för ofta. Whatever, nu ska det bli ändring på det iallafall.

Nu ska jag tipsa om kanske världens lättaste recept men också världens godaste rabarberkaka. Det går så snabbt att göra, och det bästa av allt. Du gör den i kastrullen, det blir alltså ingen disk. Hur otroligt är inte detta?

Recept på världens enklaste och godaste rabarberkakan någonsin.
SER NI SKÖNHETEN?

Ingredienserna till kakan ser ni på bilden innan. Ta smöret i en kastrull + addera sedan rabarbern i smöret och bryn lätt. Ta sedan av smöret och rabarbern från spisen (addera gärna lite extra kardemumma för extra huslig vibb). Blanda alla torrvaror i en skål och rör ihop med rabarbern från kastrullen. Addera sedan äggen. Smöra och bröa sedan valfri plåt. In i ugnen på 220 grader längst ner, efter 40 minuter är denna lilla raring klar. Addera lite florsocker för en festlig och instagramvänliga touch.

Världens lättaste och godaste rabarberkaka
Asså hur god?

Supernice att servera med lite glass, grädde eller vaniljsås. Går att äta utan också. Superhärligt sommarfika, går hem hos precis alla. Min pojkvän mölade i sig halva kakan på tre nano sekunder, det är vad jag kallar en riktigt favorit.

Ska jag fortsätta med mina enkla recept?

Please follow and like us:

Ett kollektiv vid Stortorget, kristaller och mimosas.

Hedvig har flyttat till ett kollektiv

För några dagar sedan hängde jag i stan en kväll, som ni säkert inte har min bästis flyttat dit. Hon bor i kanske världens flådigaste rum i ett kollektiv med utsikt mot Stortorget. Det är en dröm, och ingen är mer värd den läggan än hon. Och med tanke på hur lång tid till hon planerar att plugga så är ett studentrum så rätt för henne.

Studentkollektivt i Gamla stan.
Älskar hur Hedvig inreder trots att vi har så olika stilar.

På 30 kvadratmeter har hon lyckats få det så jäkla mysigt. Trots att jag och H har väldigt olika stilar så älskar jag vad hon har gjort med stället. Det är så jäkla snyggt, tror verkligen att hon kommer att trivas där. Jag hoppas även att fröjden att hon har fått ett studentrum gör att hon skippar sin utbytestermin och stannar i Stockholm.

Kristallrummet i Gamla stan.
Vi gav oss ut för att köpa lite kristaller.

Kristaller, Kristaller, Kristaller.

Sen gick vi till det här stället. Eftersom jag har gått all-in i det här med meditation och blivit lite… kan man kalla det nyfrälst spirituell? Så visade Hedvig mig till en butik där man kan köpa stenar för vägledning och stöd. Jag älskar ju sånt där, till viss del kan jag förstår att det framstår som flum. Men jag kan inte låta bli att verkligen snöa in på allt som har med detta. Kan googla oändligt många timmar på bra affirmationen, symbolik kring djur, växter och ting samt betydelsen av olika kristaller.

Kristallrummet i Gamla stan.
Köpte bland annat denna.

Det hela började egentligen med att den här artikeln dök upp i mitt flöde. Jag har nog alltid varit en sökare, vill alltid ha svar. Jag som upplever att jag kan känna energier och ser en större mening med det mesta anser att kristallerna ibland kan ge mig stöd. Eller iallafall ge mig mycket av kraften man kan sakna. Jag anser att jag är lyckligt lottad med positiva energier och ett sug på livet, men ibland kan behöva kraften till att göra mig modig. Meditationen har hjälpt mig så mycket på vägen och jag hoppas att kristallerna ska kunna göra mig ännu starkare.

Studentkollektiv i Gamla stan
Sen drack vi Mimosas och åt middag.

Mimosas i Kollektivet.

När vi var klara med våra flumaktiviteter så gick vi hem till Hedvig och åt middag och drack Mimosas. Det var så härligt att bara hänga och prata. Även om vi ofta ses så blir det rätt ofta bland andra människor och aktiviteter – alltså inte lika mycket flams och verkliga ämnen som avhandlas. Min psykolog bad mig fråga mina närmsta mina tre bästa egenskaper som ej är relaterad till prestation. Hedvig svarade att jag alltid var närvarande och tog in det folk säger, min förmåga att alltid fungera i ett rum samt min energi att inget känns omöjligt. Hur fint sagt? Sån viktig övning att göra då och då.

Jag gillar Hedvig i det här kollektivet. Det känns som att hon är lycklig.

Please follow and like us:

Summering av månaden Juli – hur snabbt kan tiden gå?

Juli gick fort. Snabbare än vad jag först trodde, jag skulle blogga mer. Uppdatera. Men semesterlunket har varit härligt. Så – allt gott. 

🍌UPPLEVELSE AV MÅNADEN

Juli har varit varmt. Så jäkla varmt. Var på en fest här om dagen där vi alla kom överens om att alla måste adressera faktumet att det är varmt alternativt att det är svettigt. Det går liksom inte att hålla inne. Förutom värmen har jag hunnit plöjt ett flertal böcker, badat massor och varit jäkligt ledig. Det är så ljuvligt att börja känna hur man sakta blir sig själv. Det är läkande. Jag har skrattat mycket den senaste tiden och omgivit mig med riktigt härliga människor, jag har varit jävligt lycklig helt enkelt. En bra semestermånad.

solnedgång på Utö
Månadens finaste solnedgång – vid kärleksstigen på Utö.

🌮MÅNADENS HÖJDPUNKTER

Jag har haft många höjdpunkter den här månaden. Allt ifrån en ljuvlig sommarkväll på Utö med dansa och massa spännande möten, oändligt många bad på Ornö, spelningar i stan, massa härliga halloumimiddagar, skipbospel i trädgården och en massa skratt. Jag kan inte välja en specifik höjdpunkt.

⛈MÅNADENS BESVIKELSE

Helger man har behövt jobba, att jag inte suttit lika mycket med dom program jag lovat mig själv att göra, att jag önskar att jag skrivit mer och kanske att jag borde haft tid att träffa Johanna mer. Annars har det varit en ljuvlig tid.

Sommarfrukost, jordgubbar och mjölk
Månadens frukost, Jordgubbar och mjölk.

🏄‍♀️MÅNADENS PLANERING

Som juli hade jag absolut en plan att absolut inte ha några planer, efter min stressiga vår så kände jag mest att dagarna fick ta mig dit dom gjorde. Har sällan gjort planer mer en tre dagar framåt. Det har varit bra för mitt tillfrisknande. Jag känner mig lugn på något sätt, lugn att bra saker kommer att hända.

💫MÅNADENS LÄRDOMAR

Have faith that good things are coming. Även om det känns som att världen står still, att ingenting någonsin kommer att hända så går allting så himla fort ibland. Ha tillit till dig själv, dina drömmar och din förmåga. Din resa kommer att föra dig framåt snabbare än du tror.

Månadens bästa ställe blev Ornö.
Månadens bästa ställe blev Ornö.
Please follow and like us:

Fem saker som gör mig glad just nu

Jag börjar känna mig tillfredsställd och lugn. Sakta men säkert börjar allt falla på plats, och jag förstår det alla säger om återhämtning. Vikten att våga vara med sig själv och att bara vila. Vila själen, vila sinnet och vila allt. När jag tänker tillbaka på det har jag knappt varit ledig mer en två veckor de senaste åren. Semestrarna har varit planerad från början till slut, dagarna varit räknade. Jag behövde den här sommaren, jag behövde leva i det här lunket jag har hittat. Lunket gör lycklig. Det är något som är så härligt i att jobba något pass, och sedan vara ledig fyra dagar. Om mindre än en månad är jag tillbaks i skolan, jag börjar känna hur peppen växer fram. Här kommer fem saker som gör mig lycklig just nu.

Ornö Brunnsviken
Havet havet havet, har jag nämt att jag älskar havet?

Fem saker som gör mig glad just nu.

  • Mina framsteg

Privat men personlig är svårt. Speciellt för mig som vill dela allt, men vissa saker ska hållas privat. För en tid sedan började jag gå till psykolog för bland annat utmattning, det som jag trodde skulle vara några sessioner blev något längre. Minnen blev tydligare, och det fanns så mycket om prata om helt plötsligt. Jag har verkligen märket en förändring, och jag är stolt över det jag har vågat göra för mig och mitt välmående. Här om dagen fick jag tillstånd till förlängning, att jag kommer få fortsätta träffa min psykolog. Det var en sån lättnad, att läka har varit tufft men det känns så värt det nu.

  • Havet och vattnet

Jag har under de senaste åren varit obekväm i min kropp. Obekväm i hur jag ser ut och att vara så naken inför folk. Med denna värme har jag inte kunnat gjort annat än tagit av mina kläder, ja asså i ren överlevnad. Jag har insett hur mycket jag saknat havet, och hur mycket harmoni jag får i att bada. Jag är en mermaid och inget kan stoppa mig.

  • Att planeterna känns i fas. 

Om ni inte vill läsa Hippiesnack, sluta läs nu. Jag känner verkligen att alla planeter och stjärnor är i fas. Jag som länge känt en obalans i mitt universum känner helt plötsligt som att jag är påväg in i ett bra flöde. Energierna känns rätt och allt jag drömt om är nära och möjligt. Jag går in i en bra tid, det känns tacksam.

  • Läsandet och skrivandet

Det som jag en gång älskat med skrivandet har bara känts jobbigt, som ett krav på något sätt. Men jag har hittat tillbaks till det, och ingen är gladare än jag. Det är numera kul att skriva och skapa. Känner liknande med läsandet. Jag som knappt velat plocka upp en bok på sistone, har lyckats läst/lyssnat på fyra böcker den senaste tiden.

  • Ledighet

Att haft möjligheten att gått runt och bara varit. Varit på landet, varit på öar, dansat på Utö och på trägården men också sovit ut. Ledighet är så viktigt, återhämtning är A och O. Våga ta en paus, du kommer bara att tacka dig själv.  Glöm inte det.

Please follow and like us:

Utö hände.

UTÖ UTÖ UTÖ

Utö nästa. Jag var kvar i stan i några timmar. Ett dygn eller så. Sen stod jag inte ut längre, så jag tog med mig Hedvig för ett äventyr. Jag hade inte varit på Utö på massa år, men tanken av en stökig kväll i skärgården tackar man inte direkt nej till. Nu, fyra dagar senare har jag en miljon myggbett på foten och drömmer om att vara ute på en ö. Varför är det så fridfullt i den miljön? Jag älskar att möjligheten att vara i en värld där allt ser ut som ett avsnitt ut skärgårdsdoktorn.

Kärleksstigen på Utö.
Så ja, Utö hände.

Vid lunchtid så lämnade jag Södermalm för att åka buss, pendeltåg och båt till slutdestinationen. Målet UTÖ var drömmigt, rosévin och solnedgång var det som lockade. För att slippa en proppfull vaxholmsbåt så hade pojkvännen ordnat skjuts från Karlslundsmarina. Vi fick åka en glassig båt som kändes som något George Clooney skulle äga. Gustav fick agera vår skipper och livet lekte. Jag har aldrig känt så mycket harmoni.

Karlslundsmarina
Hedvig blickar ut mot George Clooney och Utö.

Väl på Utö dracks det drinkar, tittades det på solnedgången och allt kändes magiskt. Utö var en drömmig plats, jag känner sånt sug att åka tillbaks. En kväll på ön var precis vad vi behövde, för att få njuta av denna magiska sommar. Jag kände livet där på ön. Som att allt som tynger ner oss inte existerade. Livet fanns bara där.  Vi dansade på bakfickan till klubben stängde och solen gick upp.

Solnedgång på Utö
Solnedgång på Utö.

Sen gick solen upp, klockan var helt plötsligt fyra och vi var påväg tillbaks till Ornö. Framme vid ön badade vi och vi sextiden somnade tacksamma för allt som hade hänt. Livet är så magiskt ibland. Jag ville inte att kvällen skulle ta slut.

Brunnsviken
Efter Utö var klockan sex på morgonen och vi badade i Nils vik.

Dagen där på lämnade tre sorgsna själar Ornö. Det var det som hände ungefär.

SparaSpara

Please follow and like us:

Ta en paus från livet – åk till en ö söder om söder.

Tre dagar av lugn.

Nils, Ornö Brunnsviken.
Vi tog båten till Ornö och havet.

I tisdags skippade vi livet. Tog båten från nybrokajen som riktiga badjävlar för att andas frisk luft och bada i havet. Det kändes lite som en flykt, att pausa livet för att inte ha några måsten. Ornö är så ljuvlig på så sätt, långt från verkligheten. Det är ett enkelt sätt att fly vardagen. På några dagar sluta vi bråka, vi blev harmoniska och livet kändes ganska lugnt. Det är något fridfullt i att traska runt i Birkenstock, en klänning som som luktar har och mest oroa sig ifall det kommer ut en ny podcast.

Jag vet inte när jag var så lugn sist. Havet har alltid haft den effekten på mig. Lugnet alltså. Jag minns min stissiga själ i Kalifornien. Oron över at inte passa in, man ville inte missa en fest, en kille eller minsta lilla händelse. Jag minns att så fort jag kom ner till vattnet kände jag ett lugn. Tillit till att allt skulle bli bra. Det fanns ingen stress utan bara harmoni. Jag läste en studie om Surfare, att tiden de spenderade på stranden genererade i ett extremt överflöd av lyckohormoner. Lyckohormonet gjorde det därför praktiskt taget omöjligt att drabbas av någon typ av stress eller depression. Det fanns få surfare som led av psykisk ohälsa. Så min slutsats blev att spendera mer tid vid havet.

Efter dagar i solen lämnade jag ön brunbränd, lite lugnare och lite gladare. Vad lite havet kan tillföra egentligen. Mitt hår luktade fortfarande hav när jag la mig på kudden igår. Utanför bullrade staden på men för första gången kände jag mig lite instängd. Jag älskar stan och allt det har att tillföra men det var något med att gå i land igår. När jag traskade längs byn på Dalarö igår kände jag ett typ av lugn jag inte haft på länge. Det kanske finns flera platser att vilja leva på.

Please follow and like us:

När inget var kul längre.

När inget var kul längre: En vår av stress och ångest.

Jag minns att innan jag började plugga sa min vän C till mig att allt skulle förändras. Jag skulle börja gilla nya saker, bilda annorlunda åsikter och bli lite påverkad. Någonstans kring jul tappade jag suget inför att skriva. Hon sa att det var viktigt att försöka att vara sann mot mig själv och vad jag ville, det kändes defust, men hon berättade att var vanligt under utbildningsåret och det är viktigt att veta vad man går in för att uppnå. Jag har jobbat så mycket senaste året. Skrivit, skapat, arbetat i grupp och hela tiden haft nya utmaningar. Det har nog varit ganska tufft, speciellt när man som mig går igång mycket på att prestera.

I julas hade jag ett stort projektarbete, samtidigt som jag precis börjat ett (drömmigt) jobb och jobbade i butik på sidan om detta. Jag hade inget lov, utan var enbart fokuserad på att avsluta saker. När jag hade jobbat klart mina timmar i butik så skulle jag också hinna fira jul, vara en rolig kompis och en flickvän till en kille som var utmattad, jag skulle vara stöttande. Det var mycket. Julen tog slut, timmarna i butiken blev mindre men projektarbetet accelererade. Det skrevs texter, byggdes hemsidor och skapades innehåll. När projektet var klart var jag så trött, något som kallas post-production blues. Jag minns att jag skulle på en grej hos min pojkväns syster. Jag bara grät och grät, helt inkapabel till att resa mig upp. Jag kom inte iväg, jag stannade hemma och låg i sängen hela dagen. Såg ett avsnitt av en serie, somnade, såg ett nytt, somnade. Så höll det på hela den dagen. Jag hade två dagars återhämtning, sen var det dags för ett nytt projekt. Praktiken. I sex veckor kastades jag in i arbetslivet, det var så jäkla kul. Jag jobbade med PR 9-17 varje dag, det var drömmen. Men jag gick på sparlågor, när jag var klar handlade allt om att släcka bränder . För jag hade inte haft en lugn stund på nästan 2 månader. Min mage började krångla, jag blev flåsig av minsta lilla backe och kände opepp för allt. Ingenting var kul längre.

Någonstans kring jul tappade jag suget inför att skriva.

Vad gör man när inget känns kul?

Jag minns att någon dag kändes allt så tungt att jag inte kunde gå till skolan. Fick ångest för minsta lilla grej. Jag var så hård mot mig själv. Det fanns ingenting som dög, jag jämförde mig med precis allt. Så jag ringde vårdcentralen, sa att jag behövde prata med någon. För det som pågick i mitt huvud var ohållbart. Jag hatade vad jag gjorde, hur jag såg hur, hur jag var och mig själv. 6 veckor senare satt jag hos en psykolog på Åsö Vårdcentral. Jag fick berätta om mig själv, jag minns att jag till och med fick ångest för det. Att jag tråkat ner 45 minuter av hans liv med mina problem som kanske/kanske inte var på riktigt. Han fick mig att rätt snabb förstå att det jag kände var på riktigt. Att saker som har hänt mig hade legat och grott länge, tillräckligt länge för att jag ska ha skapat strategier och sätt för att överleva. Sätt som skadar mig själv. JAG skadar MIG. Det var en sån konstig känsla.

Sen blev det roligt igen.
Sen blev det roligt igen.

Så jag började göra vettiga saker. Gå till Psykolog, sova mycket och bara blir frisk. Försökte att inte göra någonting vissa dagar, lata mig rejält och bara andas. Nu kanske det låter lätt, att man bara bli frisk. Jag är fortfarande inte där, men jag försöker. Jag skippade det där jobbet som var välbetalt och bra för min framtid för att ta hand om själen. Idag jobbar jag några dagar i veckan nu under sommarlovet. Jag gör saker som får mig att må bra, typ som att träna, meditera och läsa. Helt plötsligt blev allting lite roligare. Jag vill träffa mina vänner, jag vill skriva igen och jag ser fram emot saker. De där sakerna jag drömde om, de känns lite tydligare. Jag har en tydligare vision och det känns lättare. Livet känns förbannat kul.

I höst ska jag börja mitt drömjobb. Om någon hade sagt det här till mig för ett år sedan hade jag knappt trott dom. Nu står jag här och allting jag har gjort har jag klarat på egen hand. Det är en häftig känsla. Ta hand om livet och era drömmar, det blir så jäkla tufft annars. 

Please follow and like us:

Lemonad, sommarens kaftan och världens bästa kokosgröt.

Lemonad jag vill dricka, årets kaftan och kokosgröt. Kul content.

Jag har haft det så ljuvligt dom senaste dagarna. Läst böcker, ätit god mat, bakat och hängt med härliga människor. Jag jobbar ett par dagar i veckan och lunkar mest runt. Jag har känt mig sjukt fridfull i själen, det är verkligen härligt. Vet inte när jag kände så senast. Energin börjar komma tillbaks, och saker börjar faktiskt kännas kul. Det här fasiken härligt.

Rosa Lemonad. Recept finns.
Lemonad. Lemonad Lemonad. Bästa jag vet.

Här om dagen hamnade jag och min bästa vän på ett ställe på Skeppsbron. Vi drack rosa Lemonad. Jag har fått en dille på Lemonad, minns att jag drack det väldigt mycket under min USA-tid. På grund av Medicin, så har jag varit lite försiktig med alkohol och Lemonad har blivit ett grymt bra substitut. Vill prova det här och här receptet.

Sommarkaftan
Min nya favvo kaftan. Har levt i den senaste veckan.

Har mest vandrat runt i den här kaftanen. Träffade min pojkvän och hans mamma på stan, hans första reaktion var “Du ser ut som Ebbot Lundberg”. Jag gillar Ebbot, men som stilikon. Nja på den. Trivs väldigt bra i den dock, har blivit stannad på stan några gånger. Den är sjukt skön, sitter inte åt någonstans och bra när man ej känner sig så bekväm i sin kropp. 299kr på HM, hittar den dock inte online. Hett tips för superbekvämt klädval.

okosgröt med Chia, mango och banan.
Min nya favoritfrukost. Kokosgröt med mango, banan och kokosflingor.

Har fått dille på en ny frukost. Kokosgröt på chia, toppat med mango, banan och kokosflingor. Super enkelt att göra det enda som behövs är kokosmjölk, chiafrön och vaniljpulver. Per 100 ml kokosmjölk, adderar jag 1 matsked frön och sen vaniljpulver efter känsla. Rör om. Låt stå i minst 2 timmar i kylen. Sen ba simsalabim. Toppa med vafan som man har råd med eller som man känner är instagramvänligt. Det handlar helt klart om vad man prioriterar… *SUPERFATTIG JUST NU, MANGON HAR LEGAT LÄNGST IN I FRYSEN I EN MÅNAD.*

Just nu är jag supersur på min kära pojkvän för att han får se fotbollsmatchen på trägården medans jag står i Nacka forum och säljer glas. Sånt är livet. Para behövs.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Please follow and like us:

Mensen från helvetet och uppdatering från förra veckan.

Med en morlande mensvärk från helvetet så ligger jag nu i soffan och hoppas på bättre tider. Mens är vidrigt, och blir fasiken bara värre med åren. Som unghöna fanns det en tid i mitt liv då mensen var som en libressreklam för mig. Ni vet, man sätter i en bind, några blå droppar kommer och man fortsätter spela tennis typ. 1. Vem fan gör NÅGON typ av fysisk aktivitet i VITA KLÄDER under första dagen av mens. 2 VEM FAN GÖR NÅGON TYP AV AKTIVITET. Som unghöna var jag också så mycket enklare att ha och göra med under mens. Under min PMS-period försöker jag ju förfan köra min relation i väggen varje månad, äter allt som kommer i min närvaro samt fullkomligt gå ner i mitt mörka inre. Men nu  ska jag sluta prata om detta.

Har på sistone försökt minimera min datatid, för att minimera stressmoment. Speciellt när jag har haft helger som denna, så därför uteblir vissa saker som planerat. Men att skriva har faktiskt börjat bli kul, något som gör mig glad. Såhär kommer en lite uppdatering från förra veckan.

VECKANS KÄNSLA
Lugn. Har ej så mycket som pågår i mitt huvud längre, vilket är skönt. Det här med återhämtning som min psykolog tjatade om och jag mest tyckte att han var lite knäpp i huvudet – allt blev helt ärligt så logisk. Satt och pratade med H om stress, och när hon hade i en jobbig skolperiod varit hos hälsokosten och blivit rekommenderad lugnande när hon mest ville bli skarp i huvudet. Faktumet är att för att sluta bli stressad måste man hitta lugnet -> för att sedan bli skarp. En logisk insikt när man är frisk, men annars… Not so much

VECKANS SÄMSTA
Kan ha varit mitt PMS-monster som var framme. Var en ond häxa där i några dagar. Var helt övertygad om att världen hatade mig, var rätt hård mot min kärlek och ville göra slut var och varannan minut samt var extremt elak mot mig själv och min kropp. Varför ska man vara så jäkla elak mot sig egentligen.

VECKANS NÖJE

Hade en ljuvlig helg. Allt från dejtnight med skatten(även fastän jag var vidrig), till en oplanerad utgång som slutade när solen var uppe och världens härligaste spelning med bästa Julia Millläng som blev till en middag jag aldrig ville gå hem från. Jag älskar sommar när den är oplanerad. När det bara händer saker.

VECKANS VIKTIGASTE

Jämför inte andras yttre med ditt inre.

JUST NU

Ligger jag i min ljuvliga soffa med en kopp te, jag hör snarkningar från sängen och känner mest att livet är rätt ok.

VECKANS GODASTE

Jag och Nils var på dejt på den här restaurangen här om kvällen. Massa Italienare och god pasta, gå dit.

VECKANS MUSIK

Helt ärligt har jag enbart lyssnat på meditationsmusik. Rekommenderar alltid den här låten.

PLANER FÖR NÄSTA VECKA
Den här veckan ska jag jobba en del, det är ungefär så långt mina planer sträcker sig. Älskar att vara planlös.

Please follow and like us: